Les aliments surgelés dans la préparation des repas de bébé ?

Une question qui revient souvent lors des ateliers « est ce que je peux congeler des petits pots maison fait à base de produits surgelés » ?

La réponse est OUI !

 

Mais il faut respecter quelques règles d’hygiène toute simple que je te détaille ci-dessous.

Plus simple et toujours dispo !

On ne va pas se mentir, les aliments surgelés ont plusieurs avantages, par exemple les légumes surgelés se conservent longtemps et que l’on peut les consommer toute l’année et du coup hors saisonnalité… Et parfois des courgettes dans un velouté en hiver ça fait plaisir ! Et aussi pas besoin de courir faire les courses, ou de laver et découper les légumes ils sont prêts à être cuisiné !

Bref revenons en à nos moutons, comment préparer les repas avec du surgelé et le congeler derrière ?

Et voilà le process !

  • Prendre les légumes surgelés et les mettre à cuire directement en cuisson vapeur selon le temps conseillé. (Il faut veiller à bien cuire les aliments)
  • Préparer le repas, petits pots, flan, gratin…
  • Le laisser refroidir à couvert, et le laisser retomber à température ambiante au maximum 1 heure.
  • Le mettre au congélateur dans un récipient adapté et propre.
  • Noter sur une étiquette le contenu, et la date du jour
  • Mettre au congélateur.

Voilà si tu respectes ces quelques règles, alors tu ne devrais pas avoir de souci, si tu as des questions sur la conservation des petits, n’hésites pas à faire un tour sur cet article : bien conserver ses petits pots maison

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